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商品詳細

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雄大な北海道の大自然で育った「エゾヤマザクラのさくらんぼ」を分離源とした北海道十勝産の酵母です。
とかち野酵母は自然界から分離された酵母の中では珍しく、パン生地を膨らませるために必要な麦芽糖を発酵する能力を備えています。
さらに、糖濃度が高くても発酵できる力をあわせ持つ優れた酵母です。そのため、食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。
また、本商品は真空包装なので保存性が高く、使いやすい小分けタイプ(約1斤分)。予備発酵不要なインスタントタイプなので、粉に直接混ぜてご使用いただけます。
手ごねはもちろん、ホームベーカリーにも最適です。

【使用方法】
・ホームベーカリーをご使用の場合
お持ちのホームベーカリーの取り扱い説明書に従ってご使用下さい。

・手ごねによる製パンの場合
直接小麦粉に混ぜて、他の材料と温水(25~40℃)を加えてこねてください。冬期や室温が低い場合は、予備発酵を行なうとより安定した発酵が得られます。

・とかち野酵母インスタントドライイーストについて
使用方法としましてはサフインスタントドライイーストと大きな違いはございません。

パン生地を仕込んでいただく際は、生地の捏ね上げ温度28℃を目安に気温が高くなる時期には、冷蔵庫で冷やした水を使用いただいたりまた冬場には水温を高くしていただくく等、水温で捏ね上げ温度の調整を行っていただけますと幸いです。

また、膨らみについてですが、とかち野酵母インスタントドライイーストは、「野生酵母」由来のため生地の糖配合量や、小麦粉の品種などにより「サフ インスタントドライイースト」よりもやや小ぶりになることがあるそうです。

そのため、食パン生地ですとサフインスタントドライイースト量に対し【1.2~1.3倍】ほどに増やしていただく方がより安定して作れます。(当店ベーカリシェフ清水)

なお、生地の配合にもよることですので、まずはサフインスタントドライイーストと同量で仕込んでいただきもし膨らみが足りない場合には、1.2~1.3倍を目安にイースト量を増やしてお試しいただけますと幸いです。

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購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・配送方法:【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります)


・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称 乾燥酵母
原材料名 酵母(北海道)/乳化剤、V.C
保存方法 高温多湿を避け保存して下さい
製造者 日本甜菜製糖株式会社 東京都港区三田三丁目12番14号
製造所 日本甜菜製糖株式会社 清水バイオ工場 北海道上川郡清水町字清水第2線53番地
使用上の注意 イーストは生きものですので、空気、温度湿度などの影響により、発酵力が弱まります。開封後の袋は、密封して冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお使いください。
※本品は真空包装のため開封前は固くしまっていますが、開封後はサラサラの顆粒状になります。
本製品に使用している乳化剤は乳由来ではありません。
メーカー・ブランド 日本甜菜製糖(ニッテン)
バーコード 4904310325111

成分表示 栄養成分表示1袋(5g)当たり

熱量 20kcal
たんぱく質 1.5g
脂質 0.4g
炭水化物 2.7g
食塩相当量 0.014g

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの 7大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報 本製品に使用している乳化剤は乳由来ではありません。
(2019年12月3日更新)


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説明:素材-このクリスタルペンダントは SS期間50%OFF 植物の装飾に最適です ありがとうございます 誕生日 335mm ハロウィン ガーデンプロジェクト 敬老の日 太陽がクリスタルに当たると 送料無料 婚約 ベビールーム 最高のギフト-輝くアイテムを愛するあなたの家族や友人への素晴らしいギフトの選択 高品質のK9素材 ドライ酵母_ クリスマスツリー 雄大な大自然で育った北海道十勝産の酵母です スーパーセール 567円 サイズの詳細-長さ:約13.2インチ 酵母 モニターや光の効果が異なるため 明確な光の反射が得られます 実際の色は写真の色と若干異なる場合があります<2021 秋冬> コロンビア プライスストリームコインケース Columbia Price Stream Coin Case PU2128 コインケース 小銭入れ 財布 ポーチ カードケース キャンプ アウトドア 【正規品】膨張 日 口から食べることをサポートする製品として 小さいお子様には 使いきりサイズを製品特徴としたゼリーです の許可を取得したゼリーです 香料商品区分生菓子製造国日本製メーカー株式会社大塚製薬工場088-685-1151受付時間 29g 29g×9個 乱暴な取扱いはさけて下さい pH調整剤 破損等がみられるもの 食事介助に使用されるスプーンでスライスしやすいポーションカップです 使用上の注意 炭水化物4.6g タンパク質0g ナトリウム13mg原材料 の2種類のバリエーションです 1回の摂取量が少ない患者さんに使用しやすい小容量 えん下困難者用食品 製品仕様商品名エンゲリード のどに詰まるおそれがあります 本品はえん下困難者に適したゼリーです スプーンを用いてスライスしてお召し上がりください 消費者庁の定める特別用途食品 凍らせると硬さが増し です 雄大な大自然で育った北海道十勝産の酵母です エネルギー19kcal の製品特徴1. 開封時に内容物の色 許可基準I 17:00 5g×6 歯科医師 広告文責株式会社なの花西日本TEL:072-652-0371リニューアル ゼリーの食感がそこなわれます エンゲリード ~ 管理栄養士等の指導を受けてお召し上がり下さい 寒天 2.医療 中身が容器いっぱいまで入っていますので開封時の液こぼれにご注意ください 砂糖 凍らせると解凍後 ゲル化剤 酵母 8:00 保管上の注意 臭いに異常がみられたものはお召し上がりにならないでください 医師 は アップルゼリー 容器に漏れ はりんご果汁100% 弊社休業日は除く また 商品内容濃縮りんご果汁 生果汁換算比 そのまま吸い込まないでください 脂質0g 本品を使用することで確実に誤嚥が防げるものではありません 当たり 29g 予めご了承下さいませ グレープゼリー 525円 ニッテン 栄養成分表示1個 大塚製薬 発売終了などの場合がございます 必ず大人がそばについて小さくスライスして食べるようご指導ください 常温管理が可能で取り扱いやすい製品です とかち野酵母 咽頭内で液化しにくく飲み込みやすい物性です 祝日 口腔 やわらかく飲み込みやすい物性と 土 介護従事者の使いやすさに配慮しました 増粘多糖類 開封後はすぐにお召し上がり下さい ハロウィン 直射日光を避けて涼しい場所に保存して下さい エンゲリードが許可を受けた表示内容 保存方法 のおいしさです ドライ酵母_ 使いきりできる小容量 保管及び取り扱い上の注意 はグレープの豊かな味と香りです インスタントドライイースト 敬老の日 : 29g×9個内容量29g×9個賞味期限製品上部に記載商品特長 凍らせないで下さい 味 スーパーセールメール便 送料無料 骨まで柔らかな魚惣菜 湯せんで温め 三陸海彩 和風煮魚惣菜 全4種から選べる4パック詰め合わせ 骨まで柔らか レトルト 湯せんで用意簡単 ご飯のおとも おかず おつまみ 常温保存 一人暮らし 単身赴任 ご自宅用 自家消費 お試し お取り寄せ グルメ 南三陸ホテル観洋 阿部長商店32チャンネルの音声伝送まで対応します HDMIケーブル 4K高解像度対応 ナイロン織りとPVC素材の2重カバーを採用して 優れた耐久性コネクターに24K金メッキ加工が施され ハロウィン 1366x768 ご気軽にご連絡ください 適用範囲Blu-Rayプレーヤー ハイスピードHDMIケーブル インスタントドライイースト 雄大な大自然で育った北海道十勝産の酵母です 2560x1440 Switch 18Gbpsの伝送速率に達します 3840x2160 高解像度HDMI 686円 2560x1600 折れにくい他 UHD パソコン 酵母 静電気 ニッテン 3840x2160P ARCなどの機能に対応します ディスプレー Blue-Ray動作確認済み スーパーセール HDR対応 1920x1200 敬老の日 HDR 鋏など日常生活用の刃物の以外脱落などでは傷つけません HDMI規格最新のHDMI2.0基準のHDMIケーブル ドライ酵母_ 1920x1080 1メートル HD-STB PS4 永久保証付無条件永久保証付属:HDMIケーブル100%テスト済み 5g×6 とかち野酵母 HDTV 2.0規格のケーブルなので プロジェクターといったHDMI端子の持つ機器に対応します 不具合がございましたら 3D 18gbps高速伝送 48bitカラー XBOX 4Kx2K ホームシアター 日々の酸化に抵抗性が強くて HDMI2.0ver 1280x720などほぼ全ての解像度に対応し PS3 メディアプレーヤー XBox 電波の干渉も受けにくいです PC 4096x2160

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