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やっぱりコレ!メープルらしい香りととろりとした甘さ。安心して美味しさを楽しめるのは、シタデールのメープルシロップ。

規格が変わり、カナダと米国で異なっていた従来の基準を調和させるため、新しい基準が適用されることになりました。新基準では光の透過率により4つのグレードに分類されます。

カナダNo.1ミディアムは「アンバーリッチテイスト」へ、名称が変更になっています。
パンケーキからトースト、コーヒー、スコーン、食べたくなる味!


シタデール社は、メープルシロップの最大生産者。
世界で取れるメープルシロップの70%以上がケベック州産。 その中でもCitadelle Maple Syrup Producers Cooperativeは最大の生産者です。

1925年、102の異なったメープルシロップ生産者達が、それまで煩雑であった市場を安定させるため共になって立ち上げた生産者の組合です。 現在、加盟生産者の数は2000を越し、独自のブランドを6以上抱えるカナダ最大のメープルシロップ製造業者となっています。

Citadelle ブランドは組合の看板であり、カナダ国内マーケットからヨーロッパ、日本に於けるマーケットリーダーとなっています。 


メープルシロップって~知ってるようで知らない?

カナダの先住民族から教わったメープルシロップは、非常にミネラルが豊富な、楓の樹液から作られる天然のシロップです。

雪深い北東アメリカ、特にカナダケベック州で全生産量の7割が作られます。 楓の木も様々ですがメープルシロップを産みだす楓の木は雪解けの始まる春の一ヶ月間だけ樹液を出します。一本の砂糖楓は1シーズン約150Lのメープルサップ(樹液)を出し、このサップをジックリ煮詰めることで琥珀色のきれいなメープルシロップが得られます。

1Lのメープルシロップを作るのに40Lの樹液が必要と言われますので非常に希少価値の高い自然の贈り物です。

infomation
内容量 250g
原産国 カナダ
原材料名 メープルシロップ
保存方法 冷暗所で保存

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