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・商品説明 フランスパンなどの砂糖の入らないパンや、リーンなパン、パンの焼き上がり色を濃くしたい場合などにお使いください。
小麦粉に対して、0.02~0.2%を加えてよく混ぜてからご使用ください。
酵母の醗酵を促進し、ボリュームのあるスダチのそろったパンになります。
また、ツヤのあるきつね色に焼き上がります。
・原材料 麦芽粉末100%
・保存方法 直射日光をさけ、高温多湿を避けて保存してください。

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